Mướp đắng có chứa alkaloid, glycoside, peptide, axit, cucurbitin, charantin, cucurbitacins, momordine, momorcharins và protein. Chính nhờ những chất này nên mướp đắng thường được sử dụng cho bệnh cao huyết áp, nhiễm trùng da, đau bụng kinh, sỏi thận, sốt rét, tăng nhãn áp, cholesterol cao, tiêu chảy, trĩ, sốt… Nhiều nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng mướp đắng có tác dụng hạ đường huyết và chống ung thư.
Đặc biệt, các nhà nghiên cứu tại Viện nghiên cứu Y khoa Garvan và Thượng Hải đã phát hiện ra hiệu quả của mướp đắng trong việc điều trị bệnh tiểu đường type 2.
Những hợp chất có trong mướp đắng giúp kích hoạt AMPK, giúp tăng hấp thu glucose cho các tế bào, các mô trong cơ thể, từ đó làm giảm lượng đường trong máu.
Trên tạp chí Ethnopharmacology, các nhà nghiên cứu đã công bố rằng mướp đắng có tác dụng hạ đường huyết và giảm đáng kể lượng Fructosamine ở những bệnh nhân tiểu đường type 2.
Không dừng lại ở đó, khi tiến hành thêm nhiều cuộc nghiên cứu khác, các nhà khoa học tại Đại học Saint Louis đã phát hiện ra chiết xuất từ mướp đắng còn có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú ngay từ khi mới hình thành. Do đó mướp đắng có thể là một trong những món được bổ sung vào chế độ ăn uống để phòng ngừa ung thư vú.
Các mẹ có thể dùng mướp đắng làm gỏi, ép lấy nước uống như một món smoothies cho sức khỏe.
Xem thêm >>>20 triệu chứng ung thư gây chết người hầu hết phụ nữ bỏ qua
Nguồn suckhoe.com.vn
