Cách 1:
Nguyên liệu gồm có :
- Một con gà ta
- Muối hột
- Nồi đế giày
Cách thực hiện như sau:
Lưu ý: Bạn muốn gà nhanh chính thì hãy chặt gà thành từng miếng nhỏ.
Theo ý thích của mỗi gia đình bạn có thể cả con hoặc chặt ra theo ý thích của mỗi gia đình.
Công đoạn đầu tiên là bạn phải rửa gà, sát ít muối lên gà để gà được đảm bảo sạch rồi để ráo. Bạn cho một lớp muối hột dưới đáy nồi cho gà vào nồi và đậy kín vung để nhỏ lửa đun khoảng 40-45 phút tùy thuộc vào con gà to hay nhỏ để bạn điều chỉnh thời gian đun. Muối dưới đáy nồi có tác dụng chống dính và hơi nóng từ muối sẽ làm cho gà có mùi thơm đặc trưng hơn.
Bạn lưu ý trong quá trình luộc gà bạn không nên mở vung để hơi trong nồi không thoát ra ngoài và gà sẽ chín nhanh hơn.
Cách 2:
Nguyên liệu gồm có : Một con gà, tỏi và nồi đế giày
Cách thực hiện như sau:
Bạn bóc tỏi sau đó xếp vào đáy nồi sao cho gà không chạm được vào đáy. Số tỏi còn lại bạn nhồi và bụng gà và đậy nắp đun trong vòng 20-25 phút tủy theo con gà bạn lừa chọn to hay nhỏ. Lưu ý trong lúc đun bạn không được mở vung nồi. Để cho gà chín nhanh và giữa mùi thơm ngon. Cách làm này đảm bảo khi gà chín sẽ không có mùi tỏi mà vẫn giữ được độ ngọt của gà.
Nếu bạn không thích tỏi thì bạn có thể thay tỏi bằng gừng nhé. Đều được và cho kết quả thơm ngon ngay khi ăn miếng đầu tiên.
Cách 3:
Nguyên liệu gồm có : Một con gà, lá chanh , sả, ớt muối hột và nồi đế giày
Cách thực hiện như sau:
Cách làm này cũng tương tự như gà hấp muối nhưng cách này có thêm nguyên liệu là lá chanh, sả và ớt khi hấp lên bạn sẽ thấy có mùi thơm ngon, dậy mùi sả, lá chanh.
Bước đầu tiên bạn phải rửa sạch gà để ráo. Cho một lớp mối hạt ở đáy nồi sau đó cho một lớp sả đập dập sắp khúc, cho gà vào và cuối cùng là một lớp lá chanh phủ bên trên.
Sau đó bạn cho lên bếp đung khoảng một tiếng tùy theo con gà bạn lựa chọn to hay nhỏ. Đậy kín vung trong thời gian đun. Khi gà chín sẽ có mùi thơm nức mũi, thịt gà ngọt mềm. Bạn hãy thưởng thức cùng gia đình nhé.
Chúc các bạn thành công!
Xem thêm >>>Hướng dẫn cách chế biến các món ăn từ gà thơm ngon
Cô Cô
